Liquoreria Friulana è stata per anni il nostro sogno nel cassetto. Ci siamo conosciuti alla facoltà di Scienze e tecnologie alimentari di Udine, e già allora avevamo la passione per i liquori. Durante il percorso universitario abbiamo approfondito le conoscenze sulle antiche tradizioni e sulla raccolta delle erbe, delle spezie e dei frutti utilizzati nella creazione di distillati e liquori.

Dopo l’università, però, abbiamo preso strade diverse, andando a lavorare per aziende alimentari italiane e straniere. Ma il richiamo della nostra terra natia era sempre forte, a tal punto che nel 2004 decidemmo di ritornare in Friuli e dare vita a quel sogno che era rimasto chiuso nel cassetto per troppo tempo. 

Inizia così l’avventura con la creazione di un amaro, l’amaro dei prati stabili, per allargare pian piano la gamma. Inizialmente con prodotti più tradizionali, come le grappe e il nocino, poi con le creme e gli aperitivi.

Un’altra svolta importante arrivò quando una grande azienda distillatrice ci chiese di produrre per loro un amaro. Il successo di quest’impresa segnò per noi l’inizio della produzione “su misura” per conto di altre aziende, che oggi resta un caposaldo della nostra attività.